Lalvin EC-1118 - одни из самых популярных винных дрожжей в мире. Подходят для приготовления игрис...
100 руб
Винные дрожжи "Витилевюр Малтифлор" 10 г. прекрасно сбраживают не только виноградноое сусло, но и...
100 руб
Винные дрожжи Lalvin RC212 для производства лёгких красных вин с глубоким цветом и хорошей структ...
100 руб
Mangrove Jack - CL23 - дрожжи для минеральных, сухих белых и игристых вин всех видов.
170 руб
  • от 2 шт - 165 руб
  • от 5 шт - 150 руб
Mangrove Jack - MA33 - дрожжи для фруктовых белых и розовых вин с пониженной кислотностью из дачн...
170 руб
  • от 2 шт - 165 руб
  • от 5 шт - 150 руб
Mangrove Jack - SN9 - универсальные винные дрожжи, лучший выбор для вин с высоким содержанием алк...
170 руб
  • от 2 шт - 165 руб
  • от 5 шт - 150 руб
Mangrove Jack - CY17 идеальны для сладкого белого/розового и десертного вина из винограда и, особ...
170 руб
  • от 2 шт - 165 руб
  • от 5 шт - 150 руб
Mangrove Jack - BV7 идеальны для полных сухих и сладких белых вин с полноценным вкусом.
170 руб
  • от 2 шт - 165 руб
  • от 5 шт - 150 руб
Mangrove Jack - AW4 - единственный штамм для германских ароматных белых вин.
170 руб
  • от 2 шт - 165 руб
  • от 5 шт - 150 руб
Универсальные дрожжи для приготовления домашнего вина или самогона из фруктов и ягод.
250 руб
  • от 2 шт - 240 руб
  • от 5 шт - 230 руб
Pathfinder Fruit Base - идеальны для браг с содержанием ягод и фруктов более 50%
255 руб
  • от 2 шт - 240 руб
  • от 5 шт - 230 руб
  • от 10 шт - 220 руб
  • от 25 шт - 205 руб
Bragman Fruity - отличные дрожжи для приготовления браги из сока фруктов или ягод.
260 руб
  • от 2 шт - 250 руб
  • от 5 шт - 235 руб
Винные дрожжи "Витилевюр Малтифлор" 500 г. прекрасно сбраживают не только виноградноое сусло, но ...
2 900 руб
Питательная соль Macroferm 50 г
Нет в наличии
Питательная соль Macroferm - специальная смесь из питательных солей, минералов и микроэлементов, ...
75 руб
Нет в наличии
Универсальные дрожжи для приготовления домашнего вина или самогона из фруктов и ягод.
120 руб
  • от 2 шт - 110 руб
  • от 5 шт - 100 руб
Нет в наличии
Mangrove Jack - CR51 - дрожжи для легких, фруктовых красных вин раннего потребления.
170 руб
  • от 2 шт - 165 руб
  • от 5 шт - 150 руб
Нет в наличии
Mangrove Jack - VR21 - dинные дрожжи для виноградных и дачно-фруктовых вин, способствующий получе...
170 руб
  • от 2 шт - 165 руб
  • от 5 шт - 150 руб
Нет в наличии
Mangrove Jack - R56 - идеально подходят для насыщенных красных вин с исключительной вкусовой слож...
170 руб
  • от 2 шт - 165 руб
  • от 5 шт - 150 руб
Нет в наличии
Puriferm Fruit - дрожжи для браги из фруктов и ягод. Способны сбродить до 18% алкоголя.
200 руб
  • от 2 шт - 190 руб
  • от 5 шт - 180 руб
  • от 10 шт - 175 руб
  • от 25 шт - 170 руб
Нет в наличии
Macroferm - высококачественный набор минеральных и питательных веществ, необходимых для роста и д...
200 руб
  • от 2 шт - 180 руб
Нет в наличии
Все необходимое для приготовления 23 л вина
390 руб
Нет в наличии
Zymasil (Зимасил) идеально подходят для сбраживания виноградного сусла, сахарных сиропов, фруктов...
600 руб
Нет в наличии
Винные дрожжи "Витилевюр Малтифлор" 100 г. прекрасно сбраживают не только виноградноое сусло, но ...
725 руб
Нет в наличии
Спиртовые дрожжи Lallemand DistilaMax LS, 0,5 кг предназначены для сбраживания плодово-ягодного с...
3 200 руб
Под заказ

Винные дрожжи

Интернет-магазин «Пивикс» предлагает винные дрожжи лучших отечественных и мировых производителей. Культурные дрожжи обеспечивают качественное брожение виноградного и фруктового сусла. Подходят для приготовления вина, винных напитков и браги, как в домашних, так и в промышленных условиях. Применяя наши винные дрожжи, вы сможете получить напитки, которые не уступают, даже превосходят достойные коммерческие образцы.

Винные дрожжи – это культура одноклеточных грибов, которая выведена специально для сбраживания плодово-ягодного сырья. Важно, что они не изменяют вкусовых характеристик и аромата исходного сырья, потому вино сохраняет все разнообразие фруктового букета.

По сравнению с дикими дрожжами они отличаются более высокой скоростью брожения, а готовый продукт получается более качественным, содержит минимум вредных примесей (метанол, сивушные масла, ацетон и так далее). Культурные дрожжи угнетают пагубную микрофлору в сбраживаемом напитке. Отличаются низким пенообразованием, требуют незначительной подкормки.

Перед использованием их нужно подготовить: развести в подслащенной (50 г сахара на 500 г воды) теплой (30-35°С) воде, тщательно размешать и оставить на 30 минут. Потом можно добавлять этот раствор в виноградный или фруктовый сок.

Брожение – самый важный этап изготовления вина. Но без использования культурных винных дрожжей добиться стабильного результата крайне сложно. Нарушение технологии, некачественное брожение часто приводит к порче продуктов и потери времени. Для удобства домашних виноделов и самогонщиков мы предлагаем большой выбор высококачественных дрожжей марок Mangrove Jack's, Beervingem, Bragman и других. Заказать необходимые продукты можно по телефону, онлайн или в нашем магазине на Зинина 9/23 (Казань).