Lalvin EC-1118 - одни из самых популярных винных дрожжей в мире. Подходят для приготовления игристых вин, вин из поздних сортов винограда, а также сидра. Абсолютно неприхотливы.
Одна баночка дрожжей 10 грамм рассчитана на 30-50 литров сусла.
Данные дрожжи пользуются популярностью во всем мире благодаря конкурентоспособным факторам, а именно:
- сбраживанию в широком температурном диапазоне от 10° до 30°C;
- чрезвычайно низком пенообразовании;
- высокой устойчивостью к алкоголю, до 18% об.
Так же к свойствам дрожжей EC-1118, можно отнести хорошую флокуляцию, образование компактного осадка и относительно нейтральный вкус и аромат.
Рекомендуются для всех типов вин, включая игристые. Превосходный выбор для изготовления шампанских вин и сидра.
Если дрожжи хранились в холодильнике, перед использованием, необходимо некоторое время подержать их при комнатной температуре.
Производитель: Lallemand, Канада