Описание
Ячменный солод, наряду с пшеничным и ржаным относится к базовым сортам продукта, который изготавливают из пророщенных зерен злаковых культур.
Ячменный солод, как и другие сорта повсеместно используют как для производства спиртных и безалкогольных напитков так и в пекарском деле.
Может использоваться в качестве единственного солода для светлых сортов пива (пильзенского, лагерного), так и в качестве одной из частей при добавлении других сортов пива.
Характеристики солода:
| Массовая доля влаги (влажность), %, не более | 4,9 |
|
Массовая доля экстракта в сухом веществе солода тонкого помола, %, не менее |
80,5 |
|
Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода, %, не более |
11,2 |
| Масса нетто: | 25 кг |
Характеристики
Назначение
Базовый солод
Тип солода
Ячменный 0-10 EBC
Фасовка
Мешок 25 кг
Бренд
Курский солод
Страна производитель
Россия
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял