Зерновой набор Wheat Beer (Пшеничное) позволяет приготовить 20 литров классического пшеничного эля.

Состав набора

• Солод светлый (Pilsen);
• Солод соложеный пшеничный; 
• Глюкоза;
• Хмель; 
• Семена кориандра;
• Сухая цедра апельсина; 
• Дрожжи для пшеничного пива.

Характеристики

• Цвет: 5 EBC;
• Горечь: 9 IBU;
• Начальная плотность: 10 SG;
• Конечная плотность: 2,5 SG;
• Алкоголь: 3,9% ABV;
• Рекомендуемая температура брожения: 20-27 °C.

Инструкция

• Однопаузное затирание при 67°С: 60 мин;
• Кипячение сусла: 60 минут;
• Хмель № 1: за 55 минут до окончания кипячения сусла;
• Хмель № 2: за 15 минут до окончания кипячения сусла;
• Брожение проводить при температуре 18-22°С;
• 7-10 дней брожение;
• 7-14 дней созревание.

Необходимое оборудование

• Котел 30-40 л (подойдет эмалированная кастрюля);
• Фальш дно для фильтрования или марлевый мешок;
• Рубашка изотермическая к котлу 30 л (можно заменить одеялом).