Каталог
Закваска ряженка БакЗдрав
(0)

Оптовая цена:  43 руб🛈

Закваска Ряженка для приготовления натуральной ряженки и варенца с чистым традиционным составом бактерий. Готовый продукт содержит живые активные микроорганизмы и обладает приятным нежным вкусом.

Выбрать
    Описание

    Закваска Ряженка для приготовления натуральной ряженки и варенца с чистым традиционным составом бактерий. Готовый продукт содержит живые активные микроорганизмы и обладает приятным нежным вкусом.

    Ряженка изготавливается из топленого молока и закваски, варенец - из топленого молока, сливок и закваски. Процесс приготовления не требует особых усилий и наличия специальной техники.
    Домашняя ряженка имеет большую пищевую ценность, содержит витамины A, B1, B2, C, E, PP, а также такие микро и макроэлементы, как кальций, калий,фосфор, магний, серу, натрий.

    Состав закваски:

    Streptococcus thermophilus

    Инструкция приготовления:

    Ряженка

    Налить в емкость 1-3 литра топленого молока температурой 40-45 0С.
    Добавить закваску, перемешивая до полного растворения.
    Смесь оставить при температуре 24-37 С на 7-18 часов или при 37-45 С на 4-7 часов до образования плотного сгустка. Оптимальная температура - 30-40С.
    После сквашивания продукт охладить в холодильнике не менее трех часов.
    Продукт готов к употреблению.
    Готовый продукт хранить в холодильнике не более 3-х дней.

    Варенец

    Налить в емкость 1-3 литра смеси топленого молока и сливок температурой 40-450С. Соотношение - ⅔ часть топленого молока, ⅓ часть сливок.
    Добавить закваску, перемешивая до полного растворения.
    Смесь оставить при температуре 24-37 С на 7-18 часов или при 37-45 С на 4-7 часов. Оптимальная температура - 30-40 С.
    После сквашивания продукт охладить в холодильнике не менее трех часов.
    Продукт готов к употреблению.
    Готовый продукт хранить в холодильнике не более 3-х дней.

    Срок годности и условия хранения закваски

    24 месяца при температуре не выше минус 12ºС или 9 месяцев при температуре не выше плюс 6ºС. Хранить отдельно от пахнущих продуктов в оригинальной неповрежденной упаковке изготовителя. Хранение после вскрытия упаковки не допускается.

    Характеристики
    Бренд
    БакЗдрав
    Тип закваски
    Для ряженки
    Отзывы
    Отзывов еще никто не оставлял
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Предзаказ
    Предзаказ успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Добавить в корзину
    Перейти в корзину