Сыроварня Бергман 12 л (Bergmann) подходят для приготовления всего спектра кисломолочной продукции и, конечно же, сыра.

Сыроварня Бергман позволяет не только производить сыр — она способна работать в режиме пастеризатора.

Аппараты выполнены из зеркальной нержавеющей стали AISI 430 и 304 толщиной 1 мм. Эти марки металла устойчивы к коррозии и разрешены для пищевого производства. Современные технологии (лазерная резка, полировка и шлифовка швов) обеспечивают высокое качество аппаратов. Сыроварни Bergmann не деформируются, герметичны, имеют идеально гладкую, ровную поверхность и тщательно зашлифованные сварочные швы, соответственно, легко промываются после применения.

Преимущества сыроварни BERGMAN:

1. Нагрев и охлаждение через водяную рубашку!
Деликатный нагрев. 2 в 1: сыроварня и пастеризатор. Сыроварня работает по принципу «водяной бани», что позволяет бережно и равномерно пастеризовать молоко и сразу же его охладить до нужных Вам температур для внесения заквасочных культур.

2. Уникальный блок управления
Четко отслеживает температуру молока и подаетт звуковой сигнал, когда температура достигнет заданной величины, также есть таймер. Блок легко снимается и не мешает мыть сыроварню.

3. Европейское качество. Будет служить годами!
Идеальные сварочные швы внутри! Это очень важно для сыроварни, так как в любой даже мельчайшей трещине могут заводиться бактерии.

Характеристики:

Толщина стенок: 1 мм
Толщина дна: 1 мм
Тип нагрева: плита
Страна производства: Россия
Гарантия: 1 год

Высота: 290 мм
Диаметр: 280 мм
Вес: 5,5 кг
Объем рубашки: 3,5 л
Выход мягкого сыра за цикл: 1-3 кг
Выход твердого сыра за цикл: 0,6-1,2 кг

Комплектация:

Корпус сыроварни: 1 шт
Крышка: 1 шт
Блок управления со щупом: 1 шт
Держатель для щупа: 1 шт
Термометр электронный: 1 шт
Штуцер для подвода воды: 2 шт
Кран шаровый: 1 шт
Шланги для воды: 4 м
Хомут для шланга: 2 шт
Инструкция: 1 шт
Гарантийный талон: 1 шт