Солод «Wheat Blanc» Castle Malting 1 кг

В основном используется в производстве пшеничного пива и сортов с низким содержанием алкоголя (3 - 5%). Содержит большое количество протеинов, благодаря чему сваренное на его основе пиво приобретает насыщенность, а пена – стойкость.

Производимое пиво: Пшеничное пиво, белые, легкие сорта с низким содержанием алкоголя, безалкогольное пиво.
Возможная доля в засыпи: 80%

Массовая доля влаги, % - 4.7

Массовая доля экстракта в сухом веществе, % - 86.2

Цветность лабораторного сусла до кипячения, ед. EBC - 4.3

Цветность сусла после кипячения, ед. ЕВС - 6.1

Хранить в сухом прохладном месте.
Производитель: Castle Malting, Бельгия