Солод «Pale Ale» - светлый базовый солод. Подсушен при температуре до 90 - 95°C.

Используется в качестве базового солода или в сочетании с солодом Пилсен (Pilsen), для получения более интенсивного солодового вкуса и более глубокой цветности пива.

Возможная доля в засыпи: 100%

• Массовая доля влаги, % - 4.1
• Массовая доля экстракта в сухом веществе, % - 80.6
• Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов, % - 1.2
• Цветность лабораторного сусла до кипячения, ед. EBC - 9
• Растворимый белок, % - 4.7
• Фриабильность, % - 88.0

Хранить в сухом прохладном месте.
Производитель: Castle Malting, Бельгия