Описание
Концентрированный сок «Апельсин» 1 кг - концентрат натурального апельсинового сока прямого отжима.
Подходит для приготовления алкогольных и безалкогольных напитков на основе апельсинового сока.
Приготовление питьевого сока
- Разведите сок с питьевой водой в весовом соотношении 1 к 5,5 (на 1 кг концентрата 5,5 литров воды), далее разбавляйте сок по вкусу.
Приготовление браги для различных дистиллятов
- Разбавьте концентрат сока питьевой водой для получения восстановленного сока.
- Измерьте плотность браги. Добавьте декстрозу в зависимости требуемой начальной плотности сусла / потенциального содержания алкоголя в браге. Как правило, для получения 18-20°Bx достаточно добавить 2-3 кг декстрозы.
- Внесите в брагу специальные дрожжи для сбраживания фруктовых и ягодных браг
Приготовление сидра
- Разбавьте концентрат сока питьевой водой для получения восстановленного сока. Измерьте плотность браги. Для увеличения крепости напитка добавьте необходимое количество декстрозы, для уменьшения — воды.
- Внесите в брагу специальные дрожжи для сидра. При розливе сидра по бутылкам добавьте декстрозу из расчета 7-9 г на литр напитка для карбонизации.
Brix (градусы Брикс) — мера массового отношения растворенной в воде сахарозы к жидкости. Другими словами, градусы Брикс характеризуют содержание сахара в водном растворе (сусле, браге). Раствор в 20°Bx (20%) означает, что в 100 г раствора находятся 80 г воды и 20 г сахара.
Характеристики:
- Соответствует ГОСТ 32102-2013, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 023/2011.
- Внешний вид и консистенция: прозрачный, вязкий.
- Состав: апельсины свежие.
- Массовая доля сухих веществ: не менее 65 %
- Срок хранения: 12 месяцев
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял