Каталог
Предзаказ
Danisco CHOOZIT TA 40 LYO, 50 DCU, термофильная закваска (на 500-1000 л)
(0)

Термофильная закваска Danisco CHOOZIT TA 40 LYO, 50 DCU (на 500-1000 л) подходит для производства твердых и полутвердых сыров, ряженки, простокваши, сметаны и др молочных продуктов.

Выбрать
    Описание

    Термофильная закваска Danisco CHOOZIT TA 40 LYO, 50 DCU - на 500-1000 литров молока.

    В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus

    Данная закваска подходит для производства твердых и полутвердых сыров, ряженки, простокваши, сметаны и др молочных продуктов.

    Норма расхода:
    Сквашенные молочные продукты: 1 пакет на 500 литров молока
    Кисломочные продукты: 1 пакет на 1000 литров молока

    Применение:
    1. Подготовить молоко согласно рецептуре на конкретный продукт. 
    2. Достать закваску из холодильника и выдержать при комнатной температуре 30-40 минут.
    3. Перед тем как открыть пакет закваски, обработайте место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором.
    4. Рассыпать по поверхности подготовленного молока согласно норм расхода на конкретный продукт.
    5. Дать сухой закваске набухнуть на поверхности молока в течении нескольких минут.
    6. Тщательно перемешать до равномерного распределения по всему объёму. При перемешивании необходимо исключить пенообразование молока.

    Производитель: Danisco (Франция)

    Характеристики
    Бренд
    Danisco
    Страна производитель
    Франция
    Тип закваски
    Термофильная
    Отзывы
    Отзывов еще никто не оставлял
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Предзаказ
    Предзаказ успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Добавить в корзину
    Перейти в корзину