Закваска Lactofarm ECO мягкий сыр, 2 г

Мезофильная закваска для производства мягких сыров, филадельфии, 2 г на 50 л молока

Мезофильная заквасочная культура "Lactofarm ECO мягкий сыр" предназначена для приготовления мягких сыров: филадельфия, голландский.

Состав: лактоза, Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. diacetylastic

Расход концентрата:
2 г на 50 л молока

Срок годности: 12 месяцев при температуре от 0°С до +6°С
24 месяца при температуре от -10°С до -18°С

Производитель: Италия

Бренд Lactofarm ECO
Тип закваски Мезофильная