Спиртовые турбо дрожжи Angel YH 250 грамм - это специально подобранный спиртовой дрожжевой штамм от китайского производителя Angel для быстрого брожения сырья.
Пакета 250 грамм будет достаточно на 80-100 литров браги - очень выгодное предложение среди профессиональных турбо дрожжей.
Несколько вариантов использования дрожжей Angel YH:
- Максимально крепкая брага: гидромодуль 1:3-3,5, количество дрожжей на 1 кг сахара 15-20 г, температура брожения: 20-24 °С, время брожения: 8-10 дней.
- Минимальное время брожения: гидромодуль 1:4-4,5, количество дрожжей на 1 кг сахара 15-20 г, температура брожения: 30-34 °С, время брожения: 1-2 дня.
- Наилучшее качество продукта: гидромодуль 1:3,5-4, количество дрожжей на 1 кг сахара 10-15 г, температура брожения: 24-28 °С, время брожения: 3-4 дня.
Рекомендуемая дозировка: 10-15 г дрожжей на 1 кг сахара.
Инструкция:
В горячей воде растворить необходимое количество сахара до полного растворения, долить холодной воды до необходимого объема, температура полученной смеси должна быть ниже 35°С, а затем добавить необходимое количество дрожжей.
После внесения дрожжей первые признаки брожения могут появиться через 6-12 часов, максимально активное брожение наступает через 24 часа. В больших объемах сусла возможен сильный саморазогрев, необходимо контролировать температуру и не допускать повышения выше 37°C. После завершения брожения дрожжи выпадают на дне в виде плотного осадка.
Упаковка:
Вакуумная упаковка из алюминиевой фольги, пакет 250 г.
Хранение и срок годности:
Срок годности 12 месяцев. Вскрытую пачку хранить плотно закрытой в холодильнике не более месяца.