Солод ржаной белый неферментированный используется пивоварами-любителями для приготовления светлых сортов пива и других хмельных напитков. Солодовая основа способствует получению напитка с характерным лёгким солодовым ароматом.

Самое ценное в неферментированном (белом) солоде – это его ферменты. В отличие от ферментированного ржаного солода (красный солод), белый сразу после проращиванияподвергается сушке. Для того, чтобы уровень активности ферментов не снизился, его сушат при пониженном давлении и температуре. После сушки и помола, солод имеет повышенный уровень активности ферментов и светлый окрас. Именно поэтому его используют для осахариваниякрахмала винокуры и пивовары.

Хранить в сухом прохладном месте.
Производство: Россия