Описание
Солод «Пилсен Премиум» курский изготовлен из отборного двухрядного пивоваренного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для достижения высокого качества и однородности характеристик солода. Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80-85°С. Вкус Светлого солода можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.
Обладает более высокой экстрактивностью по сравнению с Пилсеном.
Возможная доля в засыпи: до 100%
- Влажность, % - 4,5
- Массовая доля экстракта в сухом веществе, %, не менее - 83
- Цветность сусла, ед EBC - 3,7
- Время осахаривания, мин - 15
Хранить в сухом прохладном месте.
Производитель: Курский солод, Россия
Характеристики
Назначение
Базовый солод
Тип солода
Ячменный 0-10 EBC
Фасовка
Мешок 25 кг
Бренд
Курский солод
Страна производитель
Россия
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял