«Biscuit» - уникальный специальный бельгийский солод. Слегка обсушен и обжарен при температуре до 160°C. Придает пиву вкус теплого хлеба, аромат печенья и ярко выраженное послевкусие «поджаренного хлеба».

Этот тип солода используется для усиления «жареного» вкуса и аромата, типичных для элей и лагеров. Он не содержит энзимы, поэтому его используют в комбинации с солодами с высокой диастатической активностью.

Возможная доля в засыпи: 15%

Массовая доля влаги, % - 4.2

Массовая доля экстракта в сухом веществе, %, не менее - 77
Цветность, ед. EBC – 15

Хранить в сухом прохладном месте.
Производитель: Castle Malting, Бельгия