Хмель Энигма (Enigma), 50 г

Альфа-кислота 13-16%. Энигма (Enigma) - новый сорт хмеля, выведенный из ароматического Tettnang (Swiss). Энигма используется в качестве хмеля двойного назначения.

Энигма (Enigma) - новый сорт хмеля, выведенный из ароматического Tettnang (Swiss). Энигма используется в качестве хмеля двойного назначения.

Аромат хмеля Энигма многогранен - это ноты малины, красной смородины, тропических фруктов и яркий аромат дыни. Даный хмель, как хамелеон, проявляет разные качества в зависимости от времени внесения в пивное сусло. Добавление в конце варки или на сухое охмеление максимально раскрывает его вкус и аромат.

Альфа-кислота 13-16%, гранулы (тип 90)

Тип использования: Для горечи, вкуса и аромата.

Хранить в прохладном и сухом помещении.

 

Характеристики хмеля и подробности применения

Назначение Хмель для аромата/вкуса Хмель для горечи
Горечь хмеля Альфа-кислота: от 7% и выше
Фасовка 50 г