Экстрактор Сокслета серии ХД-2 предназначен для получения многих интересных для винокура напитков (джин, абсент, мятный ликер, хлебная водка и так далее - список ОЧЕНЬ большой). Напиток можно получить очень быстро, за два-три часа вместо нескольких дней, и вполне качественно, что самое главное.

Рабочий процесс можно описать так:

1. Экстрактор Сокслета устанавливается на куб, в котором находится раствор спирта, или самогон, крепостью 50-70%, сверху устанавливается дефлегматор. В центре аппарата устанавливается стеклянная или металлическая царга, в которой размещается фильт-гильза с той смесью трав, сухарей или чего угодно, из которых будет производиться экстракция.
2. Куб нагревают до кипения, спитросодержащие пары, проходя по боковому отводу, попадает в дефлегматор, конденсируются и флегма стекает в гильзу. Пока гильза заполняется растворителем, происходит экстракция ароматических веществ в этот спирт-растворитель, так сказать.
3. Как только уровень жидкости в гильзе достигает верхнего уровня сифона, гильза опустошается: раствор вещества сливается в куб. И цикл повторяется снова.

Таким образом, прибор позволяет производить многократную экстракцию за счёт повторного использования относительно небольшого объёма кубового содержимого, при этом ароматические вещества накапливаются в кубе.

На завершающем этапе, после полутора-двух часов "работы на себя", дефлегматор переводится в режим дистиллятора, и мы получаем в приемной емкости практически готовый к употреблению продукт (который нуждается только разбавлением водой до обычной питьевой крепости)

В базовой комплектации предлагается набор состоящий из верхнего и нижнего крепления, шлангов и вставки. Для полноценной работы необходимо выбрать совместимые царги из списка дополнительных опций.