Angel CS31 - универсальные элевые дрожжи для производства пива верхового брожения с легкими фруктовыми ароматами.

Способны сбродить пиво за 4 дня при температуре 18С°, устойчивы к алкоголю более 9% об. Могут использоваться для производства пшеничного пива.

Ферментация: интенсивная
Степень сбраживания: высокая
Флокуляция: высокая

Рабочая температура брожения: 15-25°С

Дозировка: 1 пакет на 25 литров сусла

Инструкция по применению:
Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или разбавленного сусла (2:1 вода к суслу). Объём жидкости должен составлять примерно 100-150 мл при температуре 22-30°C. Аккуратно размешивайте в течении 5 минут, затем оставьте их на 10-20 минут и внесите получившуюся суспензию в ферментатор.

Если температура суспензии отличается от температуры сусла на 10°C и более, добавляйте сусло небольшими порциями в суспензию каждые 5 минут для выравнивания температуры, при резком изменении температуры дрожжи могут испытать шок, что негативно отразится на ферментации.

Срок годности 24 месяца.
Хранить в сухом, холодном месте.