Каталог
Предзаказ
Дрожжи Cider Yeast M02, 100 г
(0)

Cider Yeast M02 - дрожжи для сидров, в том числе крепких до 12%

Описание

Дрожжи для сидра Mangrove Jacks Cider Yeast M02, 100 г. являются штаммом с высоким выделением эфира, придающим изначальную глубину, открывая полный фруктовый потенциал сока.

Сидры, ферментированны с использованием этого штамма, имеют исключительно четкий, ароматный и освежающий вкус. Это очень сильные дрожжи, имеют хорошее усвоение фруктозы и способные ферментировать в сложных условиях и различных температурах. Подходят для многих стилей сидра. 

Рекомендованный диапазон температур на время брожения: 12-28°С

Норма расхода: до 500 литров сусла

Характеристики:

(5 - высокая, 1 - низкая)

  • Аттенюация: 5
  • Флокуляция: 5
  • Уплотняемость: 5

ОПИСАНИЕ БРОЖЕНИЯ:

Очень быстрое начало работы, может быть замечено через 12-24 часа. Брожение происходит быстро и надежно, с высокой аттенюацией в короткий промежуток времени. Температурный диапазон широк и может работать при прохладной температуре. Этот штамм будет надежно бродить и при 12° и является оптимальным выбором для всех стилей сидра, особенно для континентального стиля. Этот штамм производит большое количество эфира при повышенных температурах, с выраженным ароматом и вкусовым и характеристиками. Содержание азота низкое, устойчивость к СO2 высокая.

АРОМАТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Фруктовые ароматы наряду со средним выделением эфира, особенно при повышенной температуре.

ВКУСОВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Сидры, ферментированные этим штаммом, имеют сухое послевкусие и относительно полной и исключительной глубиной ароматного фруктового вкуса.

СПИРТОУСТОЙЧИВОСТЬ:

Этот штамм может производить высокое содержание алкоголя >12% ABV

Характеристики
Вид дрожжей
Для сидра
Фасовка
100 г
Бренд
Mangrove Jack's
Страна производитель
Новая Зеландия
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Аналогичные товары
Нет в наличии
Предзаказ
арт.
Cider Yeast M02 - дрожжи для сидров, в том числе...
200 руб
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину