Ареометр (гидрометр) предназначен для измерения плотности пива или вина. Он позволяет контролировать процесс ферментации и определить содержание алкоголя.
Комплектуется пластиковым футляром, который может быть использован в качестве цилиндра для проведения измерений.
Измерительная шкала продублирована с двух сторон и легко читается. Широкий диапазон измерения плотности 0,97–1,15 SG позволяет использовать гидрометр как в домашнем пивоварении, так и в виноделии.
Гидрометр откалиброван под работу при температуре жидкости 20°C.
Инструкция по использованию
|
Установите цилиндр на ровную поверхность, так чтобы ареометр мог свободно плавать. Придерживайте основание цилиндра всякий раз, когда вы его используете. Налейте около 50 мл исследуемой жидкости в цилиндр. Её должно быть чуть больше двух третей высоты цилиндра. Опустите ареометр в цилиндр и покрутите его, чтобы избавится от пузырьков. Убедитесь что ареометр может свободно перемещаться, не задевая стенок цилиндра. Отпустите ареометр. Когда он остановится, прочтите показания по нижнему уровню жидкости, как на картинке. Показания на картинке 0,992, а не 0,990. Для большей точности, измерьте температуру жидкости и воспользуйтесь таблицей корректировки результатов. Не выливайте жидкость после измерения обратно в ферментатор. |
 |
Как вычислить % алкоголя в напитке
Перед началом брожения, запишите начальную плотность жидкости.
После окончания брожения, запишите конечное значение плотности.
Найдите расчётный процент алкоголя в таблице и вычтите из начального значения конечное.
Например: начальная плотность 1,045, конечная 1,010, процент алкоголя вычисляется как:
5,9 – 1,3 = 4,6 %
| Удельная плотность (SG) | Градус брикс (°Bx) | Алкоголь, % |
| 0,970 | –3,8 | |
| 0,975 | –2,6 | |
| 0,980 | –1,9 | |
| 0,980 | –1,9 | |
| 0,990 | –1,3 | |
| 0,995 | –0,6 | |
| 1,000 | 0 | 0 |
| 1,005 | 1,3 | 0,6 |
| 1,010 | 2,6 | 1,3 |
| 1,015 | 3,8 | 1,9 |
| 1,020 | 5,1 | 2,6 |
| 1,025 | 6,3 | 3,3 |
| 1,030 | 7,6 | 3,9 |
| 1,035 | 8,8 | 4,6 |
| 1,040 | 10,0 | 5,3 |
| 1,045 | 11,2 | 5,9 |
| 1,050 | 12,4 | 6,6 |
| 1,055 | 13,6 | 7,3 |
| 1,060 | 14,8 | 8,0 |
| 1,065 | 15,9 | 8,7 |
| 1,070 | 17,1 | 9,3 |
| 1,075 | 18,2 | 10,0 |
| 1,080 | 19,4 | 10,7 |
| 1,085 | 20,5 | 11,4 |
| 1,090 | 21,6 | 12,1 |
| 1,095 | 22,7 | 12,8 |
| 1,100 | 23,8 | 13,6 |
| 1,105 | 24,9 | 14,3 |
| 1,110 | 26,0 | 15,0 |
| 1,115 | 27,0 | 15,7 |
| 1,120 | 28,1 | 16,4 |
| 1,125 | 29,2 | 17,2 |
| 1,130 | 30,2 | 17,9 |
| 1,135 | 31,3 | 18,6 |
| 1,140 | 32,3 | 19,4 |
| 1,145 | 33,3 | 20,1 |
| 1,150 | 34,3 | 20,9 |
Температурные поправки
Данный ареометр (гидрометр) откалиброван для использования при температуре 20°С. Скорректируйте показания измерений в соответствии с таблицей:
| Температура жидкости | Поправка |
| 10°С | –0,002 |
| 15°С | –0,001 |
| 20°С | нет |
| 24°С | +0,001 |
| 28°С | +0,002 |
| 32°С | +0,003 |
Характеристики
| Диапазон измерения: | 0,097–1,15 SG |
| Цена деления: | 0,002 SG |
| Длина прибора: | 22 см |
| Производство: | Великобритания |