Заказать звонок

Солод «Melano 40» Castle 1 кг

Цена: 125 руб

Цвет (EBC) 40.0, меланоидиновый, специальный, Бельгия

посмотреть похожие товары

Солод «Melano 40» - получают путем особой технологии проращивания. Солод проходит обсушку при температуре до 130°C, в процессе которого температура медленно повышается, что приводит к образованию меланоидов.

Очень ароматный солод с сильным характерным вкусом. Придает пиву насыщенный и полный цвет и стойкий аромат, «обогащает» цветность красных сортов пива. Повышает крепость пива. Этот солод также называют «Turbo Munich». 

Применяется при производстве янтарного и темного пива, шотландских сортов, красных шотландских элей, ирландского пива.

Возможная доля в засыпи: до 20%

 

  • Массовая доля влаги, % - 4.5
  • Массовая доля экстракта в сухом веществе, % - 79
  • Цветность лабораторного сусла до кипячения, ед. EBC - 40

 

Хранить в сухом прохладном месте.
Производитель: Castle Malting, Бельгия

 

Характеристики солода Упаковка: 1 кг., Тип: Ячменный 10-200 EBC, Тип: Меланоидиновый