Заказать звонок

Солод «Acide» Castle 1 кг

Цена: 170 руб

Цвет (EBC) 9, кислый, для подкисления затора, Бельгия

Солод «Acide» производится путем окисления молочнокислыми бактериями и используется для понижения pH затора и в случае воды с высокой карбонатной жесткостью. Способствует работе гидролитических ферментов, увеличению буферных свойств затора и повышению конечной степени сбраживания сусла за счет корректирования уровня pH.

Придает округлость вкусу пива и стойкость его пене.

 

Массовая доля влаги, % - 5.5

Массовая доля экстракта в сухом веществе, %, не менее - 10.2
Цветность, ед. EBC – 9

Хранить в сухом прохладном месте.
Производитель: Castle Malting, Бельгия

 

Характеристики солода Упаковка: 1 кг., Тип: Ячменный 0-10 EBC