Категории
Популярные товары
-
Дрожжи спиртовые "Хмельные", 100 гр.50 руб
Уголь активированный кокосовый 0.5 кг200 руб
Щепа дубовая (чипсы) 200 г. средний обжиг
Щепа дубовая (чипсы) 200 г. средний обжиг. Кавказский дуб.
Применяется при приготовлении вин, виски и коньяков.
Основные компоненты щепы, которые и дарят ей облагораживающие коньяки и вина свойства, – это танины (фенольные вещества), смолы и жиры, а также ароматообразующие вещества.
Рекомендуемые дозы
- Белые столовые вина: доза 0,3 – 1,0 г. на 1 литр, время выдержки – 6 – 12 дней;
- Красные столовые, крепленые и десертные вина: доза до 1 г. на 1 литр, время выдержки 6 – 30 дней;
- Коньячные, вискарные и кальвадосные спирты: доза 5 – 30 г. на 1 литр, минимальное время выдержки 1-2 месяца.
