Заказать звонок

Мальтодекстрин 1 кг.

Цена: 130 руб

Мальтодекстрин – несбраживаемый сахар, который добавляет пиву тело и полноту вкуса. Рекомендуется для всех экстрактных сортов пива.

Мальтодекстрин – несбраживаемый сахар, который добавляет пиву тело и полноту вкуса. Рекомендуется для всех экстрактных сортов пива. Применяется в качестве замены части сахара, вносимого на главное брожение. Добавляют от 5 до 20% от массы экстракта, в зависимости от того какую конечную плотность хотим получить.

 

Мальтодекстрин - крaхмальный продукт в виде сыпучего белого порошка, получаемый в результате энзимной деполимеризации водного раствора кукурузного крахмала, с последующим распыляемым сушением. Мальтодекстрин характеризуется низкой сладостью, высокой вязкостью, быстрой растворимостью, высокой влагоемкостью.

 

Масса - 1 кг.