Дрожжи верхового брожения Fermentis Safbrew T-58 (11,5 гр).

Специальные дрожжи, отобранные благодаря своим свойствам образовывать пряные и перечные тона. Отличные результаты получены при производстве крепкого пива с содержанием до 8,5 об.%, а также этот штамм может сбраживать сусло до 11,5 об.%. Данные дрожжи имеют превосходную седиментационную способность: не образуют комочков, оседая в виде мелкой пыли.

• Спиртоустойчивость – высокая.
• Осаждаемость (флокуляция) – средняя.
• Пряность (фенольность) – средняя.
• Фруктовость (эфирность) – высокая.
• Рекомендовано для темных сортов элей.

Подробная спецификация и инструкция по применению дрожжей Fermentis Safbrew T-58